[강원도 홍천 맛집] 고추장 삼겹살이 유명한 양지말 화로구이

내가 양지말 화로구이를 이렇게나 좋아하게 될 줄이야..

친구 따라 처음 가본 양지말에 반해서

홍천 근처 갈일 있으면 무조건 들르게 된다🚙🚙

분명 알 것 같은 고추장 양념 맛인데 또 되게 유니크하다 ㅋㅋ

후...고추장 삼겹살... 헤어 나올 수 없는 너의 매력은 나와 비슷하구나 ㅋㅋㅋㅋ

 

강원도 홍천 맛집으로 워낙 유명한 곳이라

이미 알만한 사람은 다 아는 그곳

항상 갈 때마다 대기가 있지만 워낙 건물도 크고 테이블도 많아서

금방 금방 사람이 빠진다. 대기가 있어도 포기하지 말고 조금만 기다리면

맛있는 고추장 삼겹살을 먹을 수 있습니다 😆😆

쉼터도 마련되어있어 도란 도란 얘기 나누고 있으면

들어갈 차례가 곰방 다가온다.

가족단위의 단체 손님이 많은 편인데 늘 북적 북적하다

주차장도 혼잡하기는 마찬가진데 관리하시는 분들도 많고 주차 안내를 잘 해주셔서

어렵지 않게 주차 가능하다.  

손님이 너무 많은 고깃집들은 관리가 잘 안되는 경우를 많이 봤는데 이곳은 희한하게

복잡한데도 그 안에 체계가 잡혀있어 불편하다는 느낌은 들지 않았다

 

한 15분 쯤 기다린 후 호명되어 들어갔다

크고 넓은 식당이지만 그만큼 사람도 많아서 시끌시끌하고 약간 정신없는 분위기

 

#양지말화로구이

✔ 주소 : 강원 홍천군 홍천읍 양지말길 17-4

✔ 전화번호 : 033-435-7533

✔ 주차 : 주차 가능

✔메뉴 

(대표 메뉴) 고추장 화로구이 16,000원

(대표 메뉴) 간장 화로구이 18,000원

양송이 더덕구이 30,000원

 

약 30년째 운영 중이라는 양지말 화로구이!

맛이 없었으면 진작에 폐업됐겠쬬

 

대표메뉴는 #고추장화로구이 인데 15가지의 각종 야채를 갈아 고추장과 재래식된장,

토종벌꿀을 적당한 비율로 섞어 충분히 재워 만든 고추장 양념 맛이 특징이다

쌉싸름한 향과 아삭한 식감이 잘 어울리는 #양송이더덕구이 도 인기메뉴라고 하는데...

더덕보다는 고기를 먹겠습니다!!

 

반찬은 셀프지만 처음엔 직접 가져다주신다

상추, 콩나물, 옥수수콘, 김치, 쌈무, 파, 고추, 마늘 등 편하게 마음대로 먹을 수 있다

 

반찬과 함께 고기 세팅

얇은 삼겹살이라 금방 구워지지만 양념이 배어 있어서 잘못 구우면 탈 수 있다

내가 굽겠다고 깝죽거리다 태워 먹은 고기가 한두 개가 아님 ㅠ

고기는 진심...잘 굽는 사람이 굽자

고기 잘 굽는 사람들은 어느 타이밍에 뒤집고 얼만큼 익혀 먹어야 맛있다는 걸 안다던데...

난 그냥 익었다 싶으면 바로 흡입 ㅋㅋㅋㅋㅋ

배가 고팠는지 파무침만 먹어도 맛있고 콩나물만 먹어도 맛있음 ㅋㅋ

입은 뭔가를 계속 먹고 있는데 눈은 고기만 주시하고 있음

저 연기마저 맛있음 ㅋㅋㅋㅋㅋ 사실 양념 때문에 약간 매캐할 수 있는데 연기 나기 전 고기를 다 먹어버리면 된다ㅋㅋ

꿀로 재웠다고 하는데 그래서 그런지 꿀맛 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

양념된 고기는 고기의 질이 떨어진다는 얘기도 있던데

요 고추장 삼겹살은 고기 자체도 맛있다

너무 지방만 있지 않고 또 너무 살코기만 있지 않아서 씹는 식감의 조화가 적절하고

오랫동안 재워놔서 그런지 매콤하고 부드러운 맛이 일품이다

늘 드는 생각인데 왜 분점이 없을까? 😥😥😥😥

서울에 있으면 자주 갈 텐데 ㅠㅠ

홍천...너무나 먼 그곳 ㅠㅠ

 

나같은 사람이 많은지 택배도 가능했다 ㅋㅋ

몰랐는데 쇼핑몰도 있더라구요???

생각난 김에 살까 했는데 홍천에서 먹었던 그 맛이 날지 모르겠다...

분명 같은 고기일 텐데 내가 구우면 지옥의 맛이 탄생하지 않을까 두렵다...

그냥 드라이브 겸 춘천 가는 길에 들러서 또 먹구 와야징 

 

많이 맵지 않기 때문에 맵찔이..아니 매운 거 못먹는 사람들도 부담 없이 먹을 수 있다

간이 좀 세다고 느낄 수는 있지만 맛있어서 그냥 먹게 됨 ㅋㅋ

 

암튼 아직 못 드셔본 분들이 계시다면 꼭 드셔보세요 강추입니다!!